Biscotti

In love with macarons

Conosco questi dolcetti da quando una mia carissima amica tornando da Parigi a Starsburgo nel lontano 2004, me li portò come dono prezioso. Non ho riconosciuto all’epoca la bontà di questi gioiellini della pasticceria, forse perchè non amo particolarmente le creme al burro. Poi il boom, si parlava di macarons […]

Tartufi al cioccolato

Pubblico queste ricette a feste ormai conlcuse, perchè per me il mese di dicembre è un periodo alquanto impegnativo al lavoro. Sono riuscita a realizzare un sacco di prelibatezze per confezionare dei regali speciali e sicuramente molto graditi, ma la sera sono crollata stanca sul divano e non sono riuscita […]

Fettine langarole

Ancora dolcetti, anzi ancora biscotti! Sembrerebbe una semplice pastafrolla, ma in realtà è una carezza al palato, che si scioglie lentamente in bocca e vi invita ad assaggiarne subito un altro, perchè volete capire meglio cosa è successo al primo boccone! Ancora una ricetta di Luca Montersino, una delle tante […]

Biscotti saraceni al cremino gianduia

Andiamo avanti con tante idee e ricettine per dolci Natalizi che possono essere usati per fare un super mega figurone e per regali davvero originali, insomma, non i soliti cesti preconfezionati, ma cesti che parlano di voi, del vostro amore per la cucina e anche perchè no, della vostra bravura! […]

Cantucci al cioccolato

E` ufficiale, sono ormai da quasi 15 giorni in modalità Natale, sarà perchè spero che le festività allievino un pochino il grigiume di questo periodo, sarà perchè del Natale mi piace in particolare tutto ciò che è preparazione alla festa: addobbi, luci e …………più di tutto i dolci! Con la […]

Biscotti all’avena croccanti!

 Dalla mia analisi introspettiva ho scoperto di essere un’inguaribile nostalgica! Credo che questo si rispecchi anche molto nella mia cucina, nelle mie preparazioni dolci e salate, e quindi tendo a rifare tutte quelle ricette che mi legano ad un ricordo, un’esperienza piacevole. Nei miei tanti traslochi avevo smarrito alcuni librini […]