Amo cucinare, ma più di ogni cosa amo preparare ricette dolci, sperimentare, provare e riprovare fino a raggiungere la ricetta perfetta!
Oggi vi mostrerò come preparare una deliziosa torta pere e cioccolato con crema frangipane. Un famoso proverbio recita: al contadino non far sapere quanto è buono………”il cioccolato” con le pere! Il proverbio non è proprio così, ma evidentemente le pere sono talmente buone che si sposano con tutto. Questa torta […]
Nel mio primo post avevo scritto di aver partecipato alla quarta edizione di fornelli indecisi. Avevo anche scritto che era stata un esperienza costruttiva e che mi ero divertita tanto. Pensavo che tutto fosse finito li, invece il bello doveva ancora venire. Qualche giorno dopo, sono stata contattata dal patron […]
Dopo la regina delle torte bianche, la torta margherita, non poteva mancare la regina italiana delle torte al cioccolato, la torta caprese di Luca Montersino. La torta caprese è un dolce della tradizione napoletana, originario dell’isola di Capri. Gli ingredienti della torta sono pochi e la sua particolarità è dovuta al fatto di […]
Dopo una lunga assenza, giustificata dalla fine della scuola per i miei due pargoletti e da un corso di formazione fuori porta, ritrovo oggi un pò di tempo per pubblicare una ricettina veloce per la merenda o la colazione dei bambini, ma anche per gli adulti naturalmente! L’idea nasce da […]
Queste cartucce risalgono ad un pò di tempo fa. Mio marito adora questi dolcetti, che sanno di festa, infatti in genere si trovavano all’interno del vassoio di paste secche, che in casa non mancava nelle occasioni speciali (battesimi, cresime e comunioni). Dopo averle fatte, anche i miei bambini adesso ne […]
Oggi ho accompagnato mio figlio di sei anni ad una gita di fine anno con i suoi amichetti, a visitare una masseria didattica a Martano. Per i bambini è stata una esperienza molto bella, hanno potuto vedere come da una spiga di grano si ottiene la farina, hanno impastato con […]
