Ricetta infallibile per ottenere i cookies con gocce di cioccolato croccanti fuori e con cuore morbido, che non si appiattiscono in cottura
Biscotti
I biscotti rappresentano il dolce di famiglia tipico per eccellenza. I biscotti si fanno in casa per tradizione, oppure esistono biscotti per ogni occasione: quelli di Natale fatti per essere regalati, quelli di Halloween per essere offerti e via dicendo. In questa sezione troverete qualche idea.
Casetta di pan di zenzero
Tanti e tanti anni fa ho fatto un corso sulle decorazioni natalizie e tra i vari argomenti trattati c’era anche quello sulla realizzazione della casetta di pan di zenzero. Non so cosa mi affascina di più di questa preparazione, la sua bellezza romantica, il profumo di spezie che pervade per […]
Cantucci menta lime e cioccolato: cookie mojito
Ho realizzato questi cantucci alla menta lime e cioccolato, in poche parole cookie mojito in uno dei miei ultimi corsi di pasticceria tenuto presso il fornitore del locale dove lavoro. Abbiamo realizzato diversi biscotti . Quelli che più mi hanno colpito per il sapore fresco e croccante diverso dai soliti […]
Come realizzare in casa i gran cereale!
Se amate i gusti decisi, e vi piace sperimentare in casa le ricette dei più famosi biscotti da colazione, provate a realizzare questi biscotti gran cereale che nulla hanno da invidiare a quelli presenti sugli scaffali del supermercato!
Muffins triplo cioccolato di STARBUCKS
Chiunque sia stato a Londra credo che abbia mangiato almeno una volta questa delizia. Siccome mio marito aveva le voglie, visto che non andava a Londra da un pò di tempo, ho deciso di cercare la ricetta e ricrearli a casa per far contenti anche i ragazzi. Devo dire che […]
Macarons con meringa svizzera
Con questo articolo vi svelerò la ricetta per realizzare i Macarons con meringa svizzera e con gusci pieni. Conosco questi dolcetti da quando una mia carissima amica tornando da Parigi a Starsburgo nel lontano 2004, me li portò come dono prezioso. Non ho riconosciuto all’epoca la bontà di questi gioiellini […]
