Mi sono sempre chiesta come potevano essere questi Chocolate chip cookies, ovvero i cookies con gocce di cioccolato, tipici biscotti americani la cui ricetta è superricercata, e una sola volta avevo cercato di farli a casa affidandomi ad una ricetta trovata on-line. La ricetta per questi cookies con gocce di […]
Vi lascio una bella idea per un aperitivo semplice e sfizioso! Quante volte vi è capitato di voler mangiare qualcosa di rapido, buono e stuzzicante, giusto per fare quattro chiacchiere e bere qualcosa in compagnia? A me tante volte e molto spesso le mie aspettative sono state disattese, e allora […]
Tra pochi giorni è San Valentino e il dolce che per eccellenza lo rappresenta secondo me è proprio la Red Velvet cake con il suo rosso passione! Dolce davvero semplicissimo da realizzare, la Red velvet cake può essere arricchita con della semplice crema al mascarpone o se preferite anche con […]
La babka al cioccolato e il metodo scientifico! Direte voi, cosa c’entra mai, eppure il metodo scientifico la fa sempre da padrone. Quando ho visto la prima volta su Pinterest questo meraviglioso lievitato ne sono rimasta affascinata. Ho subito dato un’occhiata alla ricetta e al nome di questa meravigliosa creatura: […]
Così noioso per me rifare sempre le stesse ricette, dunque volendo provarne una nuova per dei cornetti sfogliati, ho voluto provare quella che era stata da poco pubblicata su Pasticceria Internazionale, rivista di pasticceria le cui ricette non deludono mai. Ho provato dunque la ricetta dei pains ou chocolat di […]
Avevo da tempo immemore un desiderio, quello di realizzare questo dolce, tipico soprattutto degli stati nordeuropei, che è diventato anche virale negli Stati Uniti: i Waffle o gauffres. Per conoscere un pò di storia sull’origine dei Waffle o gauffres potete andare su questo sito, che vende Waffle già pronti, che […]
