Amo cucinare, ma più di ogni cosa amo preparare ricette dolci, sperimentare, provare e riprovare fino a raggiungere la ricetta perfetta!
Tempo fa ho visto dei biscotti decorati con lo stencil e il cacao e me ne sono innamorata subito! Erano però dei biscotti di pasta frolla bianca, ma si presentava per me un problema: i miei figli mangiano solo biscotti al cioccolato. Mi sono messa all’opera per cercare di capire […]
L’idea di questi biscottini di pasta brisée mi è venuta per riciclare quella che mi era rimasta dalla preparazione della quiche di ricotta e zucchine. Gironzolando su Instagram ho visto che la pasta brisée è molto utilizzata per preparare biscotti e crostate, anche molto belle come decorazione. Io sbagliando l’ho […]
Un dolce banalissimo da preparare, la mousse al cioccolato, che vi permetterà di fare un figurone con il/la vostro/a amato/a! La presenza di meringa italiana gli donerà una consistenza leggera e areata e una scioglievolezza in bocca senza eguali. Il procedimento può sembrare un pò complicato, ma è davvero semplice […]
Le mini casette di pan zenzero sono facilissime da realizzare, anche per le persone che si dichiarano impedite nel fare qualsiasi tipo di preparazione. Per realizzare le mini casette di pan di zenzero vi occorre un tagliabiscotti per mini gingerbread house (le casette di pan di zenzero appunto) e la […]
Torta di mele stellata: se amate le torte di mele non potete fare a meno di provare questa versione di Cesare Murzilli proposta a Striscia!
Finalmente ho trovato una ricetta di pain au chocolat che mi ha fatto ritornare in mente quelli meravigliosi che mangiavo quando ero in Francia! Un morso al pain au chocolat e si riempiva tutto di briciole. I pain ou chocolat così croccanti, ma nello stesso tempo scioglievoli una volta addentati. […]
