Home » Ricette dolci » Pagina 3

Ricette dolci

Amo cucinare, ma più di ogni cosa amo preparare ricette dolci, sperimentare, provare e riprovare fino a raggiungere la ricetta perfetta!

Le madeleine di Proust

Ebbene si, ho finalmente trovato anch’io la ricetta delle madeleine di Proust, non che lui abbia scritto questa ricetta, ma addentando questi morbidi dolcetti burrosi tanti ricordi della mia gioventù sono stati evocati come un flash back! Tra l’altro con il termine Madeleine di Proust si indica la capacità di […]

Crostata ai tre cioccolati

Appena ho visto questa crostata ai tre cioccolati sul profilo Instagram di Roberto Rinaldini me ne sono innamorata, vista la mia immensa passione per la Torta bavarese ai tre cioccolati che è ormai diventata un must per le feste di compleanno in famiglia, degli amici e qualsiasi evento degno di […]

Torta pasticciotto con crema e amarene

La ricetta è sempre quella del pasticciotto leccese, ma in formato più grande e più buono: con le basi di pasta frolla e crema pasticciera si può realizzare la torta pasticciotto con crema e amarene, che in alcuni casi può risultare anche più apprezzata dello stesso parente più piccolo. Il […]

Crostata di semola integrale e mirtilli

Sempre alla ricerca di nuove ricette alternative, oggi con l’avvicinarsi dell’autunno ho voluto provare questa crostata di semola integrale e mirtilli. La ricetta originale è di Luca Montersino, anche se richiedeva diversi ingredienti che io non avevo in casa quindi ho optato per la sostituzione. Tra parentesi verranno indicati gli […]

Tartellette al lampone e cioccolato

La ricetta di queste tartellette al lampone e cioccolato è di Luca Montersino ed è presente sul suo libro “Golosi di salute”. Naturalmente potrete utilizzare le basi che più vi piacciono, ma io vi fornisco quelle originali per dovere di cronaca. La cosa più gustosa di queste tartellette al lampone […]

Crostata con marmellata di fichi

Oggi relalizzeremo una semplice crostata con marmellata di fichi. Di ricette per pasta frolla ne ho già pubblicate diverse, tipo quella per la crostata con crema di ricotta, e quella di oggi ha solo una piccola variazione sugli ingredienti che permette di ottenere una frolla ancora più croccante dopo la […]