Amo cucinare, ma più di ogni cosa amo preparare ricette dolci, sperimentare, provare e riprovare fino a raggiungere la ricetta perfetta!
Se dico croissant sfogliati francesi dico…….ricordi, tanti ricordi! Anni indimenticabili passati nella capitale Europea: Strasburgo. Mi fanno ritornare in mente il distributore di pane automatico vicino casa e le decine di panetterie disseminate in ogni angolo della città, ma non semplici panetterie, boulangerie piene di ogni bontà dolce. Immancabile nel […]
Ancora dolcetti, anzi ancora biscotti! Sembrerebbe una semplice pastafrolla, ma in realtà è una carezza al palato, che si scioglie lentamente in bocca e vi invita ad assaggiarne subito un altro, perchè volete capire meglio cosa è successo al primo boccone! Ancora una ricetta di Luca Montersino, una delle tante […]
Andiamo avanti con tante idee e ricettine per dolci Natalizi che possono essere usati per fare un super mega figurone e per regali davvero originali, insomma, non i soliti cesti preconfezionati, ma cesti che parlano di voi, del vostro amore per la cucina e anche perchè no, della vostra bravura! […]
Prove natalizie e preparazione dei buonissimi cantucci al cioccolato da gustare pucciati nel the o nel caffè bollente. E` ufficiale, sono ormai da quasi 15 giorni in modalità Natale, sarà perchè spero che le festività allievino un pochino il grigiume di questo periodo, sarà perchè del Natale mi piace in […]
Perché la ricetta dei pangoccioli? E’ da poco ricominciata la scuola e per l’ora di ricreazione dei bambini sorge sempre il problema di cosa fargli portare che sia nello stesso tempo: buono, pratico, nutriente, veloce da mangiare e non preconfezionato. Allora ho provato ad imitare delle famose merendine di una […]
Ci ho preso proprio gusto! Dopo i Bignè craquelin di Antonio Bachour ho voluto provare la ricetta del maestro Leonardo di Carlo per vedere se cambiando pasticcere il risultato non cambia! Ebbene ancora una volta mi sono innamorata dei miei bignè craquelin. Ho fatto una interessante scoperta: per il craquelin si può […]
