Che dire il bignè mi ha sempre affascinato ed entusiasmato. Quella pasta così morbidosa che messa in forno prende lentamente forma fino a diventare un palloncino croccante e completamente vuoto. Mi sono cimentata con diverse ricette e ho avuto sempre dei risultati più che soddisfacenti, ma mi mancava di […]
La Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino è una delizia per gli occhi e il palato. Fai attenzione a seguire tutti i passaggi indicati, che ti aiuteranno ad ottenere una torta come ogni buon pasticcere comanda! Cosa ti occorre: uno stampo ad anello da 28 cm di diametro […]
Questa è la stagione giusta per pubblicare la ricetta che segue, e visto che in questi giorni ho intenzione di rifare questa torta bavarese alle fragole per proporla nel locale dove lavoro, ho deciso di ripassare il procedimento insieme a voi. Questa splendida torta, semplicissima da realizzare, vi permetterà di […]
La cheesecake rimane un dolce semplice da preparare e che non fa sudare sia letteralmente che fisicamente, visto che questa versione di cheesecake al cioccolato fondente non richiede cottura.
Adorerete questa ricetta di cheesecake al cioccolato bianco, facile da realizzare, in poco tempo e che farà felice i più golosi!
Nel mio primo post avevo scritto di aver partecipato alla quarta edizione di fornelli indecisi. Avevo anche scritto che era stata un esperienza costruttiva e che mi ero divertita tanto. Pensavo che tutto fosse finito li, invece il bello doveva ancora venire. Qualche giorno dopo, sono stata contattata dal patron […]
