Volete fare un dolcetto velocissimo ma che vi faccia fare una bella figura? Questi cupcakes sono semplicissimi da realizzare e buonissimi da mangiare.
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Ciambella bicolore semplice e veloce: buonissima!
Questa ciambella è diventata un must nel locale dove lavoro. La cosa più bella di tutte è che una ricetta semplicissima da realizzare anche da chi è alle prime armi e renderà tutti contenti, grandi e piccini, perchè si tratta di un dolce da gustare a tutte le ore, che […]
In love with macarons
Conosco questi dolcetti da quando una mia carissima amica tornando da Parigi a Starsburgo nel lontano 2004, me li portò come dono prezioso. Non ho riconosciuto all’epoca la bontà di questi gioiellini della pasticceria, forse perchè non amo particolarmente le creme al burro. Poi il boom, si parlava di macarons […]
Le zeppole di San Giuseppe
La festa del papà si avvicina! Anche quest’anno mi sono cimentata con la produzione delle zeppole. Solitamente realizzo la versione al forno, più leggera (si fa per dire, visto che contiene molte più uova e molto più burro di quelle fritte) e soprattutto meno impegnativa visto la mancanza del passaggio […]
Biscotti al sesamo con crema di rucola e caprino
Domenica piuttosto improduttiva come ricette e foto per il blog, non che non abbia fatto nulla, anzi….. Ma la mia politica è sempre quella che prima di pubblicare qualsiasi ricetta devo essere sicura che il risultato sia eccellente e riproducibile. Forse ho voluto fare troppe cose contemporaneamente. Ho iniziato venerdì […]
Torta (del) Paradiso!
Dopo la torta margherita, finalmente l’articolo su un’altra torta da credenza che amo particolarmente, la torta paradiso, in particolare trattasi della torta paradiso moderna di Iginio Massari. Le due torte sembrano molto simili tra di loro come struttura, ma in realtà non lo sono, perchè pur avendo gli stessi ingredienti […]